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ma come si fa a mangiare i nidi di rondine ????
Sono nidi particolari, costosissimi , fatti con una secrezione salivare di una famiglia di rondoni.
Vengono raccolti e fatte in zuppa. Molto prelibata nel sud est asiatico ... ma per me uno schifo !!!
Visto la scorsa settimana in tv !
Non mi dite che li avete mangiati ?!

MisterG

ottimi, io ogni tanto li mangio: i nidi di rondine fatti con pasta al forno tipo lasagna, ripiena di mozzarella prosciutto cotto besciamella

l'ho visto anch'io il servizio sui veri nidi di rondine: era in indonesia (o borneo? ) in una grotta con rocce taglientissime dove le rondini hanno casa, ed era uno schifo solo vedere il guano in cui camminava il tipo ma a sentir lui sembra in oriente siano una prelibatezza del resto... in oriente cosa non mangiano?
io continuo col sostegno della buona pasta

e non posso che unirmi al grido di W LA PASTA !

Hai visto lo schifo di quei nidi ? Come cavolo si fa a venir voglia di mangiarli ?!??!?!

vilmer7 ha scritto:ottimi, io ogni tanto li mangio: i nidi di rondine fatti con pasta al forno tipo lasagna, ripiena di mozzarella prosciutto cotto besciamella

l'ho visto anch'io il servizio sui veri nidi di rondine: era in indonesia (o borneo? ) in una grotta con rocce taglientissime dove le rondini hanno casa, ed era uno schifo solo vedere il guano in cui camminava il tipo ma a sentir lui sembra in oriente siano una prelibatezza del resto... in oriente cosa non mangiano?
io continuo col sostegno della buona pasta

Ahahahaha ,l'ho visto anch'io,ma preferisco di gran lunga quelli della Vilma

A proposito Vilma,qual'è la vera origine dei nidi di rondine?sono emiliano-romagnoli o hanno una città di provenienza certa?

vidi i veri nidi di rondine nelle isole thailandesi, ma non ho avuto modo di provarli



mi posso sempre consolare con uno scorpione gigante fritto mangiato a Khao san road!


io comunque sono fan dei cibi strani e inusuali un po' alla Bizzare Foods, non vedo l'ora di andare in Cina e a Taiwan dove sono famosi per cibi quantomeno 'particolari'

MisterG ha scritto:ma come si fa a mangiare i nidi di rondine ????
Sono nidi particolari, costosissimi , fatti con una secrezione salivare di una famiglia di rondoni.
Vengono raccolti e fatte in zuppa. Molto prelibata nel sud est asiatico ... ma per me uno schifo !!!
Visto la scorsa settimana in tv !
Non mi dite che li avete mangiati ?!

MisterG

no, non li ho mai mangiati e non li mangerei mai, non mi sembrano di mio gusto e non credo che siano eco-sostenibili, aggiungi poi che, per principio, non mangio o bevo niente che sia particolarmente costoso, figurati costosissimo!

came

cozzi11 ha scritto: qual'è la vera origine dei nidi di rondine?sono emiliano-romagnoli o hanno una città di provenienza certa?

mah...in effetti non so qual'è il posto d'origine, ma certo meglio di quelli orientali
o.t. tuo fratello poi viene a rimini? purtroppo i miei vicini a luglio hanno già affittato tutto il mese e credo che settimanalmente si trovi solo appartamento tramite agenzie, sorry

scareface ha scritto: vidi i veri nidi di rondine nelle isole thailandesi, ma non ho avuto modo di provarli

mi posso sempre consolare con uno scorpione gigante fritto mangiato a Khao san road!

io comunque sono fan dei cibi strani e inusuali un po' alla Bizzare Foods, non vedo l'ora di andare in Cina e a Taiwan dove sono famosi per cibi quantomeno 'particolari'

scareface, anche te non ti fai mancar niente
okay provare i cibi locali, di cui sono fin troppo curiosa, ma certi sono veramente troppo estremi
soprattutto mi fanno senso tutti gli insetti - bleah
a dire il vero mi fan schifo pure prelibatezze italiche, tipo le lumache
la cosa più insolita che ho mangiato finora è un piatto di cactus in brasile: buono, sembravano carciofi

MisterG ha scritto:e non posso che unirmi al grido di W LA PASTA !
Hai visto lo schifo di quei nidi ? Come cavolo si fa a venir voglia di mangiarli ?!??!?!

Bè, le uova te le mangi... dopo che vengono lavate.
Stessa cosa si fa con i nidi di rondine, vengono sciolti in acqua bollente e puliti da tutte le schifezze. Poi possono piacere o no... io li proverei.

vilmer7 ha scritto:scareface, anche te non ti fai mancar niente

ci provo


eccoli qui in compagnia di altri simpatici insetti e bacarozzi, questi ultimi ho avuto modo di assaggiarli in un secondo viaggio in thailandia del nord sanno di patatine fritte..

a dire il vero mi fan schifo pure prelibatezze italiche, tipo le lumache

eresia!
sono buonissime, adoro la spaghettata di lumache!!
al ristorante la paghi un patrimonio e ti danno 4 lumache in croce

Scare guarda che nella foto si vede la mossa, ma chi ci assicura che lo ha messo in bocca

io
malfidato!

madò, quegli insetti non si possono nemmeno guardare....capirai ingozzarli

si, mi han detto che alcuni assomigliano al gusto di pollo o patatine fritte, ma è proprio una questione di testa: se una cosa mi fa schifo come "idea" può essere la più buona del mondo che non riesco a strozzarla

una volta a casa di amici c'erano delle ostriche crude col limone, che per me sono una roba viscida, hanno talmente insistito che ne ho dovuta assaggiare una: mi venivano proprio i conati di vomito, c'è mancato poco che gliela rigettassi in faccia

mangerei più volentieri una cavellatta di un nido di rondine !

scareface ha scritto:io
malfidato!

beh.. almeno questo era un piatto democratic... no ...meglio dire ECONOMICO