ISTANBUL - c'è finito il caffè turco-

[Maxdivi]

Si si tutto ad Istanbul....nel centro...con la mappa.....andammo a piedi li'...perche' vie e mezzi qui nella parte vecchia si incasinano....e non tutte le vie sono attraversabili da mezzi a motore....
Ma parti prima dalla zona dei mercati grandi coperti e tahtakale..nei vicoli che li congiungono trovi anticaglie...sementi...tutto quello che vuoi...fino ai pressi degli spiazzi con le moschee e l'ippodromo...noi andammo nel ramazam ed era quasi tutto un mercato ininterrotto.
La zona di marmara ci trovi solo dei vu' cumpra etiopi e gente che scarica merci ( pure a tahtakale ed altri mercati noterai un traffico continuo per portare alle boteghe o banxarelle). Insomma ti trovi circondata da dolmus che aprono le porte e scaircano gente o giubbotti o altro. Altri uomini che si trascinano carrelli con sacchi di mercanzia...o chi non ha il carrello, si porta il saccone pieno di chissa' cosa come babbo natale...sacchi bainchi con scritto sopra dove e a chi si deve consegnare la merce.

[flyingsoul]

Vado a Istanbul perchè ho finito il caffè turco...

quello si che fa schifo forte

Ma sai che non riesco proprio a ricordarmelo? Probabilmente aveva un gusto assolutamente anonimo..

Adesso non cominciamo a dire p******nate altrimenti vi..........scomunico!

Io parlavo del sapore. Conosco BENISSIMO il caffé turco, lo bevevo anche in Finlandia Semplicemente non ha un sapore particolare degno di nota. Sarà che son troppo selettivo sul caffé essendo di origini partenopee

[annarella]

http://www.chillouthostelistanbul.com/

io. Nello e ciao erne siamo stati qui nel cuore di Beyoglu a due passi da Piazza Taksim potete prendere anche una doppia economica con bagno esterno lontano dal turismo ma nel cuore di istanbul

Finalmente un consiglio serio, grazie Jena!

Tornando a Istanbul, i suggerimenti che mi urgono sono i seguenti:
- mercati: qualsiasi tipo di mercato rionale che conceda ai turchi di esprimersi in tutta la loro quotidianità; mercati dell'usato o delle anticaglie meglio se espongono solo paccottiglia inutile o ferraglia; (per Annarè non ti spaventare magari ci vado mentre tu sei al Topkapi)

A Galla quando giravo per mercati da far impressione tu andavi al liceo dalle suore....(vedi Resina o Pugliano come dir si voglia)

e stai un po' più attenta a ciò che scrivi sennò non ti porto più.

[Maxdivi]

Vado a Istanbul perchè ho finito il caffè turco...

quello si che fa schifo forte

Ma sai che non riesco proprio a ricordarmelo? Probabilmente aveva un gusto assolutamente anonimo..

Adesso non cominciamo a dire p******nate altrimenti vi..........scomunico!

Io parlavo del sapore. Conosco BENISSIMO il caffé turco, lo bevevo anche in Finlandia Semplicemente non ha un sapore particolare degno di nota. Sarà che son troppo selettivo sul caffé essendo di origini partenopee

Infatti VI SCOMUNICO per le accuse al sapore!!!
In finlandia spero fatto da un turco.....

[flyingsoul]

Infatti VI SCOMUNICO per le accuse al sapore!!!
In finlandia spero fatto da un turco.....

In realtà era una lituana! A casa sua ovviamente

[Maxdivi]

Infatti VI SCOMUNICO per le accuse al sapore!!!
In finlandia spero fatto da un turco.....

In realtà era una lituana! A casa sua ovviamente

comincio a capire i problemi sul sapore da dove derivavano......"miscela efendi ambrato baltico " piu' lo mandi giu'...piu' si fossilizza....
sto facendo il minchione

[flyingsoul]

Infatti VI SCOMUNICO per le accuse al sapore!!!
In finlandia spero fatto da un turco.....

In realtà era una lituana! A casa sua ovviamente

comincio a capire i problemi sul sapore da dove derivavano......"miscela efendi ambrato baltico " piu' lo mandi giu'...piu' si fossilizza....
sto facendo il minchione

Ma no, era per dire che il caffé turco l'ho provato diverse volte, ovviamente anche ad istanbul e comunque non mi ha lasciato nulla, né di buono né di cattivo. in ogni caso come il caffé italiano c'è poco da fare, sarà una questione di gusti, ma non c'è paragone.

[cametauval]

Sono più di sei mesi che il mio barattolo del caffè turco piange misieria e nessuno mi ha mai detto "Ciao Galla vado a Istanbul", e nel sottobosco multietnico della città vecchia nessuno lo commercia... mi tocca quindi recarmi di persona a Istanbul così ripasso e scopro qualcosa di nuovo...

Per FlyingSoul, il caffè turco è molto tostato, un sapore che caratterizza molto la Turchia, per me il migliore caffè bevuto fuori Italia strano non ricordarselo è strasomministrato in tutti i bar.
Per Cametauval quando bevi un caffè turco devi fermarti prima della fine altrimenti ti finsice il fondo fangoso il bocca e allora si che scatta il disprezzo...

sì sì, ma il bello è che quando te lo offrono devi aspettre che i fondi vadano appunto a fondo, ma non c'era mai il tenpo quindi o lo bevevi che pareva fango o stavi senza il sapore terribile ma peggio ancora quanto stava sullo stomaco

[Maxdivi]

Sono più di sei mesi che il mio barattolo del caffè turco piange misieria e nessuno mi ha mai detto "Ciao Galla vado a Istanbul", e nel sottobosco multietnico della città vecchia nessuno lo commercia... mi tocca quindi recarmi di persona a Istanbul così ripasso e scopro qualcosa di nuovo...

Per FlyingSoul, il caffè turco è molto tostato, un sapore che caratterizza molto la Turchia, per me il migliore caffè bevuto fuori Italia strano non ricordarselo è strasomministrato in tutti i bar.
Per Cametauval quando bevi un caffè turco devi fermarti prima della fine altrimenti ti finsice il fondo fangoso il bocca e allora si che scatta il disprezzo...

sì sì, ma il bello è che quando te lo offrono devi aspettre che i fondi vadano appunto a fondo, ma non c'era mai il tenpo quindi o lo bevevi che pareva fango o stavi senza il sapore terribile ma peggio ancora quanto stava sullo stomaco

questi sono i casi in cui si deve allora bere un espresso...l'hanno inventato apposta...

[Jena Plissken]

Sembra di bere sabbia ( bisio )

Devi far depositare il fondo ..... bisogna saper aspettare.
Sentire il profumo e aspettare questo è il piacere ( Abatantuono - Mediterraneo)

[cametauval]

Sono più di sei mesi che il mio barattolo del caffè turco piange misieria e nessuno mi ha mai detto "Ciao Galla vado a Istanbul", e nel sottobosco multietnico della città vecchia nessuno lo commercia... mi tocca quindi recarmi di persona a Istanbul così ripasso e scopro qualcosa di nuovo...

Per FlyingSoul, il caffè turco è molto tostato, un sapore che caratterizza molto la Turchia, per me il migliore caffè bevuto fuori Italia strano non ricordarselo è strasomministrato in tutti i bar.
Per Cametauval quando bevi un caffè turco devi fermarti prima della fine altrimenti ti finsice il fondo fangoso il bocca e allora si che scatta il disprezzo...

sì sì, ma il bello è che quando te lo offrono devi aspettre che i fondi vadano appunto a fondo, ma non c'era mai il tenpo quindi o lo bevevi che pareva fango o stavi senza il sapore terribile ma peggio ancora quanto stava sullo stomaco

questi sono i casi in cui si deve allora bere un espresso...l'hanno inventato apposta...

a trovarlo

[geom.Calboni]

Mi tocca richiamarvi all'ordine
Per una volta che due gentili donzelle chiedono informazioni... voi vi sbizzarrite in futili discussioni sul caffè...

[Maxdivi]

Mi tocca richiamarvi all'ordine
Per una volta che due gentili donzelle chiedono informazioni... voi vi sbizzarrite in futili discussioni sul caffè...

Informazioni ne abbian date Nel titolo del post c'e' il caffe'....vista la scomunica e' giusto dare informazioni anche su come sorseggiare e gustare un ottimo caffe' turco....soprattutto perche' si sono fatti errori nella procedura di degustazione
Ad ogni modo...per voi amanti dei fondi del caffe' turco....sappiate che quelli servono solo per leggere il futuro...a me lo hanno fatto un paio di volte e chi sta con me lo fa sempre...
Ritornando alle informazioni...siccome non ricordavo i nomi ( avevo timore di clamorosi errori ma ricordavo bene in realta' ) delle zone sopracitate da me attorno al mar di marmara in centro....sono andato a riprendere il mio possente e voluminoso archivio cartografico ieri sera dopo il film...i nomi delle zone sono Kumkapi e yenikapi http://www.istanbul-holiday.com/istanbu ... mkapi.html
Zone storicamente popolate di armeni ( ne rimangono ben pochi ) qui visibili alcune loro chiese...e recentemente negli scavi per il tunel sotto il bosforo e' stato ritrovato l'antico porto bizantino ed una serie di navi...forse il tutto oggi e' visitabile.
Ho rivisto qualcosa dei trasporti.....il tram lungo via Divano e' utile per spostarsi in Bisanzio vecchia...fuori di essa ( mura teodosiane ) serviti del metro pure....da Fatih a Galata la facemmo in bus...ma non lo scelsi io...quindi non ricordo il numero...
A kumpkapi c'e' un altro mercato del pesce grande...io pero' non l'ho visitato....nel turbinio degli eventi del viaggio mi e' clamorosamente sfuggito... visto solo ieri riguardando le mappe della zona...

[Jena Plissken]

max se hai voglia visto che sei un esperto indiscusso su Istanbul si potrebbe compilare per completezza una mappa con google con segnati i punti focali dei mercati e altre cose interessanti ( ovviamente tralasciando le cose classiche turistiche a beneficio delle ragazze e di altri utenti futuri Che ne dici ?

[alexthedragon]

- mangiare: se qualcuno ha dei posti dove "andare assolutamente a mangiare" sono ben accetti;

Ringrazio tutti quanti e prometto un reportage a quattro mani!

il cafe' compra la marca efendi...a me e' piaciuta...la vendono pure a sacchetti gia' confezionati al supermercato.
Risotranti....tanti risotranti di lusso in giro e tante bettole....locali medi aprono e chiudono.
Fidati dell'odore e dove vedi turchi...regola universale. Kebab a piazza taksim, parecchi punti vendita...si puo' mangiare in piedi o poggiati agli sgabelli se trovi posto. Scegli quello che vedi piu' affollato dagli uomin d'affari/studenti che frequentano di passaggio la piazza....e naturalmente scegli in base al taglio della carne seguendo i tuoi gusti ( per esempio a me piace l'inizio del doner...con un po' di parte abbrustolita ).
panini allo sgombro sul ponte di galata ( a me fece male pero' la paprika forse ). Per stada fa mose le cozze col riso ( ma io evitai ). Uno che vende pesce discreto si trova vicino all'entrata dell'universita'...mi ci portarono, presi un cartoccio di pesce firtto misto e lo andammo a mangiare al narghile' caffe' li vicino...
nei centri commerciali l'usanza vuole che l'ultimo piano sia dedicato al cibo...vari tipi di ristorazione sempre frequentati....
Ad istikal c'erano ai tempi un paio di buon negozi di borek sempre caldo e appena sfornato. Su istikal trovi un po' di tutto anche pasitccerie rinomate..gelatai acrobatici e caramelle filanti turche....mele glassate...quello che vuoi.
C'era anche un self service bosniaco...molto in voga...il risotratore e' di Sarajevo...ma il cibo, cevapi compresi non sono un grnache'...un po' troppo unti.
Ristoranti buoni in giro ci sono...alcuni pure servizio take away...ti puo' portar via teglie di riso o agnello-pollo da girarrosto....

Il self service di cui parli tu...io ed il mio amico lo abbiamo soprannominato "la catena di montaggio" ahahahah

[Maxdivi]

- mangiare: se qualcuno ha dei posti dove "andare assolutamente a mangiare" sono ben accetti;

Ringrazio tutti quanti e prometto un reportage a quattro mani!

il cafe' compra la marca efendi...a me e' piaciuta...la vendono pure a sacchetti gia' confezionati al supermercato.
Risotranti....tanti risotranti di lusso in giro e tante bettole....locali medi aprono e chiudono.
Fidati dell'odore e dove vedi turchi...regola universale. Kebab a piazza taksim, parecchi punti vendita...si puo' mangiare in piedi o poggiati agli sgabelli se trovi posto. Scegli quello che vedi piu' affollato dagli uomin d'affari/studenti che frequentano di passaggio la piazza....e naturalmente scegli in base al taglio della carne seguendo i tuoi gusti ( per esempio a me piace l'inizio del doner...con un po' di parte abbrustolita ).
panini allo sgombro sul ponte di galata ( a me fece male pero' la paprika forse ). Per stada fa mose le cozze col riso ( ma io evitai ). Uno che vende pesce discreto si trova vicino all'entrata dell'universita'...mi ci portarono, presi un cartoccio di pesce firtto misto e lo andammo a mangiare al narghile' caffe' li vicino...
nei centri commerciali l'usanza vuole che l'ultimo piano sia dedicato al cibo...vari tipi di ristorazione sempre frequentati....
Ad istikal c'erano ai tempi un paio di buon negozi di borek sempre caldo e appena sfornato. Su istikal trovi un po' di tutto anche pasitccerie rinomate..gelatai acrobatici e caramelle filanti turche....mele glassate...quello che vuoi.
C'era anche un self service bosniaco...molto in voga...il risotratore e' di Sarajevo...ma il cibo, cevapi compresi non sono un grnache'...un po' troppo unti.
Ristoranti buoni in giro ci sono...alcuni pure servizio take away...ti puo' portar via teglie di riso o agnello-pollo da girarrosto....

Il self service di cui parli tu...io ed il mio amico lo abbiamo soprannominato "la catena di montaggio" ahahahah

beh si effettivamente....ma ti ripeto non e' un granche'....mangio solo il fratello praticamente....io assaggiai solo un cevapo niente a che vedere con quelli della bascarscija....il prorietario invece una gran brava persona....contammo le lire turche in serbo per capirci per pagarlo e giorni dopo fu l'ultima persona che salutammo con la valigia in mano noi per istikal caddesi...

[annarella]

scusate ragazzi, ma stavo cercando di sapere se qualcuno consiglia un posto per dormire o un'altro.
Il caffè turco lo conosciamo e di certo non beviamo sabbia.
Volevo sapere se c'è qualche couch affezionato perchè io mi affaccio adesso nell'ambiente mentre Galla è già stata ospite e ospite.
Vorrei pareri...contro e a favore, nomi, oppure ostelli.
Grazie mille, in ogni caso è sempre piacevole leggervi.
ciao!

[Maxdivi]

scusate ragazzi, ma stavo cercando di sapere se qualcuno consiglia un posto per dormire o un'altro.
Il caffè turco lo conosciamo e di certo non beviamo sabbia.
Volevo sapere se c'è qualche couch affezionato perchè io mi affaccio adesso nell'ambiente mentre Galla è già stata ospite e ospite.
Vorrei pareri...contro e a favore, nomi, oppure ostelli.
Grazie mille, in ogni caso è sempre piacevole leggervi.
ciao!

Su questo non posso aiutarti...stavo in albergo a quattro stelle a Beyoglu il Pera rose....di fronte al vecchio Pera. Li' attorno un paio di hotel tre stelle a grattacielo come il marmara hotel...
Sull'ostello provo a contattare un'amica li'...ti faccio sapere...sperando che tu non debba partire prorio subito

[flyingsoul]

scusate ragazzi, ma stavo cercando di sapere se qualcuno consiglia un posto per dormire o un'altro.
Il caffè turco lo conosciamo e di certo non beviamo sabbia.
Volevo sapere se c'è qualche couch affezionato perchè io mi affaccio adesso nell'ambiente mentre Galla è già stata ospite e ospite.
Vorrei pareri...contro e a favore, nomi, oppure ostelli.
Grazie mille, in ogni caso è sempre piacevole leggervi.
ciao!

Eh no, purtroppo la mia esperienza CS in Istanbul è di tipo coffe mate. Non saprei darti altri nomi al di fuori di quello di Timur, Ti invito comunque a leggere il suo profilo, ci sono molte info utili

[Jena Plissken]

no andranno il 25 aprile mi pare comunque tieni in considerazione Annarella quello che ho linkato il Chill out consigliato anche dai locali è vicino alla pedonale e a piazza Taksim

un amico affidabile mi ha consigliato una volta questo contatto hospitality al limite provate a contattarlo

Hospitalityclub.org

nickname : asancem