hackjazz ha scritto:Maxdivi ha scritto:per il cibo, scrivo di fretta....burek spinaci, carne o patate dappertutto, pastrmka (trota) in bosnia, cevapi o cevapcici che dir si boglia in bosnia, giritse ( alici dorate e fritte al cartoccio ) montennegro, frittura di calmari montenegro, spigola/orata montenegro
( ma le trovi anche sul lungodanubio a belgrado) , pizza al taglio consiglio a piazza republike belgrado ( pizza trg ), pizza al taglio lungomare budva, bomboloni al cioccolato lungomare budva, grigilata carne mista serbia/repubblica serba di bosnia, cozze montenegro, ostriche montenegro, agnello bosnia o serbia, goulasch bene a belgrado, pljeskavica( come hamburger per forma ) serbia e montenegro o bosnia, formaggio kajmak serbia, yogurt serbia montenegro o bosnia, ayran ( yougurt acqua e sale ) da bere in bosnia, lascia stare gyros/doner fanno schifo come in italia...mai presi. Bela vesalica serbia, e' carne bianca. bene acnhe il borek dolce, con marmellata di ciliegia soprattutto. Come snack d'estate granuturco senzadubbio, grigliato o bollito. Alcolici rakija di vari tipi, consiglio la slivovica. Birra jelen pivo, presente solo serbia montenegro: vino solo montenegro, grappa..la loza in montenegro....succhi di frutta imperdibili serbia-bosnia..
ti basta?????
WOW
grazie mille davvero, meglio di una guida gastronomica
se hai voglia e tempo sai indicarmi più o meno quanto può costare un pranzo/cena nei diversi stati?
più o meno...non ti riterrò responsabile
Questa e' una domanda tecnica piu' difficile
...diciamo solo che in genere ai ristoranti preferisco il cibo in strada in certe localita'...questo per questioni di tempo a volte, ma ho fatto entrambe le cose..
ti dico proprio al volo che il montenegro e' il piu' costoso ( della croazia non so nulla e non voglio saperne), segue la bosnia e poi la serbia che e' piu' economica per ogni cosa...non solo cibo..
Noterai che molti dei cibi segnalati possono reperirsi anche per strada e spesso la qualita' di questi e' superiore a quella dei ristoranti, semra paradossale ma spesso puo' accadere...
il montenegro costiero per ristoranti puo' essere anche caro come l'italia..ma il cibo e' ottimo...soprattutto il pesce. prendi pesce nei ristoranti e carne fuori...questo per serbia e montenegro.
Fanno eccezione la skadarlija a belgrado, viceversa non andare al famoso ristorante "punto interrogativo", oggi non e' piu' come una volta... fa cagare
.
i piu' costosi stanno sul lungodanubio, ma se prendi le zuppe di pesce che consiglio, sono ottime, "corba riba", costavano un paio di euro..forse oggi sono aumentate...
Ricordo qui il ristorante "al capitano".
Ricordiamo che anche gli splavovi fanno da mangiare, non solo discoteca.
A sarajevo senza dubbio vai alla bascarsija, cuore turco della citta', qui con 5 euro mangi un piatto di cevapi "intascati" ed ayran o bibita. Vai dove trovi il maggiore affollamento di locali, non stranieri. Qui son tutte locande/localini
Il burek meglio per strada, vai ad una pekara, panetteria, e' economico, dipende dal tipo e farcitura, 30 centesimi, 50 centesimi te li tirano appresso e ti abbuffi. A belgrado consiglio "andjejlko" sulla balkanska, puo' capitare che ti regalino anche il pranzo o qualcosa a sfizio. Buono anche lo spaccio a zeleni venac ma qui non ci si puo' sedere ed e' inqunato.
a sarajevo consiglio quello defilato gestito da una famiglia tradizionale musulmana, gira tutto e prima o poi lo trovi, li riconoscerai per l'abbilgiamento...fanno il burek al forno a legna cotto sotto le braci con metodo tradizionale con la pentola apposita...e' tutta un'altra storia...qui ti puoi sedere ai tavolini come in tutta basarscija...prezzo qui mi sembra un 3 euro..boh chi si ricorda...
Ah dimenticavo...a Sarajevo la tufanije...vai vicino le moschee con i minareti piu' alti, c'e' un pasticciere, serve tufanije, baklava e soprattutto limonate fresche...abbina la limonata alla tufanije.
la tufanije e' un dolce turco con meringa, mela sciroppata ecc. ecc.
il baklava come il burek ma dolcissimo, piccolo, stracarico di frutta secca...vabbe' finisco dovevo fare una cosa veloce e mi faccio prendere haha
...
facciamo cosi'...se c'e' qualche alimento particolare che ti interessa chiedi e provo a risponderti