La vera pizza napoletana

[latvia]

Ma poi è possibile anche ceh non mi piaccia proprio come tipo di pizza, anche se da quanto ho capito non l'ho ancora mai mangiata quella originale...

Molti fiorentini esaltano la pizza sottile e croccante a scapito della vera pizza napoletana (anche se fatta fuori Napoli). E mi fanno incazzare quando la sconsigliano agli stranieri alla ricerca della "vera pizza". Che la pizza "napoletana" (alta ai bordi, etc.) piaccia o no è soggettivo ma quella è la vera pizza napoletana, il resto è pizza (ed anche questa può piacere o meno).

vabbè,ognuno tira acqua al suo mulino,però bisogna anche dare a Cesare quel che è di Cesare. come dici tu,la vera pizza è quella napoletana,ed è una cosa riconosciuta in tutto il mondo,e quindi chi cerca la vera pizza dovrebbe provare quella.

poi ovviamente potrà piacere o meno,de gustibus (e sono 3 modi di dire in un solo post ) e magari preferirà la pizza "normale".....però addirittura sconsigliare la napoletana,mi pare troppo.

comunque a proposito della pizza in provincia o zone limitrofe.....ho esagerato dicendo che si mangia solo a Napoli città.....ci sono ottime pizzerie anche in provincia,e in regione. immagino qualcuna anche nelle regioni limitrofe (ma io l'ho provata in Abruzzo,e già era diversa,idem a Roma)

certo,magari qualcuna comincia già a cambiare leggermente (la famosa pizza a metro della costiera sorrentina ad esempio) ma sono comunque pizze generalmente buonissime,con gli ingredienti originali.

comunque domani vado a farmi una pizza,sono tornato domenica,per 10 giorni....e almeno una pizza devo farmela,qui. a Mosca per 15 euro ti spacciano una "pizza neapolitanskaya" che ha giusto il cornicione di "napoletano",e niente altro

[flyingsoul]

comunque a proposito della pizza in provincia o zone limitrofe.....ho esagerato dicendo che si mangia solo a Napoli città.....ci sono ottime pizzerie anche in provincia,e in regione. immagino qualcuna anche nelle regioni limitrofe (ma io l'ho provata in Abruzzo,e già era diversa,idem a Roma)

Bhé no aspetta, io non ho mai affermato che la pizza napoletana è la migliore del mondo, anzi tendenzialmente potrei dire che non mi piace. La questione qui non è legata a quanto sia buona la pizza napoletana, ma quale sia quella originale.

[flyingsoul]

io sarò a Napoli in quel periodo,quindi ci sto

Ottimo, siamo già in 2!

[latvia]

comunque a proposito della pizza in provincia o zone limitrofe.....ho esagerato dicendo che si mangia solo a Napoli città.....ci sono ottime pizzerie anche in provincia,e in regione. immagino qualcuna anche nelle regioni limitrofe (ma io l'ho provata in Abruzzo,e già era diversa,idem a Roma)

Bhé no aspetta, io non ho mai affermato che la pizza napoletana è la migliore del mondo, anzi tendenzialmente potrei dire che non mi piace. La questione qui non è legata a quanto sia buona la pizza napoletana, ma quale sia quella originale.

ma infatti parlavo di vera pizza napoletana,che può piacere o meno,ovvio. però mi pare altrettanto ovvio che usando prodotti genuini,combinati con criterio,e tecniche di cottura e lievitazione altrettanto studiate e sperimentate,il prodotto finale sarà tendenzialmente migliore come qualità,anche se i palati sono diversi. in fondo la bontà e la fama della pizza napoletana viene proprio da questo

ma d'altronde,se c'è gente a cui non piace la nutella,ci sarà anche qualcuno a cui non piace la pizza napoletana no?

[flyingsoul]

ma d'altronde,se c'è gente a cui non piace la nutella,ci sarà anche qualcuno a cui non piace la pizza napoletana no?

Quoto in pieno

Però il 3d nasceva dalla mia curiosità di capire se avessi veramente mai mangiato la vera pizza napoletana, per poi comprendere se il fatto che NON mi fosse piaciuta fosse dovuta al fatto che fosse fatta male oppure se non mi piacesse proprio il tipo di pizza.

[cametauval]

mmhhh....In pratica è tipo la pizza del panettiere, morbida ma non spessa.

A me ieri sera è stato detto da un napoletano doc che deve essere fine al centro e spessa ai bordi, morbida dentro e bruciacchiata ai lati.

anche a me risulta, da come l'ho mangiata e da come me l'hanno descritta (è il mio piatto preferito!!!)
Cmq a me piace praticamente ovunque!!!

[cametauval]

Sarebbe bello fare un meeting otra all'insegna della pizza napoletana originale!

Peccato che molto difficilmente capito da quelle parti...Se faccio una capatina con mia madre propongo la data!
Orientativamente per fine agosto/inizio settembre

Anche io vorrei esserci!!!! però in quel periodo sono già al lavoro, se trovate altrenative

[flyingsoul]

Anche io vorrei esserci!!!! però in quel periodo sono già al lavoro, se trovate altrenative

Per quanto mi riguarda, se andrò a napoli ci andrò sicuramente in quel periodo

[cametauval]

Anche io vorrei esserci!!!! però in quel periodo sono già al lavoro, se trovate altrenative

Per quanto mi riguarda, se andrò a napoli ci andrò sicuramente in quel periodo

peccato! un pizza tour mi ispira proprio

[Maxdivi]

Ieri sono stato dal piazziolo di fiducia..
Ha fatto cilecca..una napoli ( margherita + acciughe ) non napoli troppo cotta e "biscottata"...

[flyingsoul]

Ieri sono stato dal piazziolo di fiducia..
Ha fatto cilecca..una napoli ( margherita + acciughe ) non napoli troppo cotta e "biscottata"...

Secondo me va anche a culo